Fays Terroir chocolaté

C’est en avril 2011 que Mathilde Fays a ouvert sa chocolaterie éponyme. Sa passion pour le terroir local et sa détermination à mettre en valeur les produits de sa région l’ont poussée naturellement à s’établir à Oka, où elle avait emménagé avec ses parents quand elle avait 17 ans, après avoir émigré de France.