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Le milieu brassicole est tellement en perpétuelle évolution que Jean Lefebvre, Jean-François Joannette et Guy Lévesque, ainsi que les autres membres de leur équipe, ont décidé de mettre à jour leur ouvrage Les microbrasseries du Québec (Broquet), une troisième édition après celles publiées en 2009 et 2012.
Une liste de 128 établissements et entreprises
Paru il y a peu, l’ouvrage que ceux-ci proposent répertorie pas moins de 128 établissements et entreprises brassicoles que l’on retrouve un peu partout à travers le Québec, de la Côte-Nord à l’Abitibi-Témiscamingue, en passant par Montréal, Québec, l’Estrie, Lanaudière et les Laurentides.
De ce nombre, on en compte une cinquantaine qui ont vu le jour depuis la parution de la précédente édition, il y a cinq ans donc, alors que les informations des autres ont été mises à jour. On y raconte l’histoire de leurs propriétaires, le menu de bières que ceux-ci proposent et l’ambiance des endroits où on peut les déguster.
Bien sûr, la région des Laurentides n’est pas en reste, avec à elle seule 12 entreprises brassicoles et microbrasseries. Entre autres, mentionnons Brasseurs Illimités, à Saint-Eustache, Kruhnen, à Blainville, le Saint-Graal, à Sainte-Thérèse, Les Brasseurs du Nord, à Blainville, la Microbrasserie Goudale, à Boisbriand, la Microbrasserie Les Vents d’ange, à Saint-Eustache, sans oublier Noire et Blanche Microbrasserie, à Saint-Eustache.
À cette liste presque exhaustive s’ajoutent des sections consacrées aux microbrasseries disparues et brasseries qualifiées aujourd’hui de majeures, ainsi qu’une liste de bars et restaurants où boire une bonne bière de spécialité et des festivals brassicoles qui, depuis quelques années, poussent comme «l’orge au vent».
Bref, un ouvrage que les amateurs de bonne bière sauront apprécier comme il se doit et qui montre de façon éloquente, comme l’écrit Jean-François Joannette, en guise d’avant-propos, que «les amateurs [de bière] ont de plus en plus l’embarras du choix, où qu’ils aillent».

Moins d’un an après avoir procédé à la première pelletée de terre, qui donnait alors le coup d’envoi aux travaux de construction projetés, l’entreprise AP&#038;C a officiellement inauguré, le mardi 12 septembre dernier, en avant-midi, une nouvelle usine de fabrication additive dans le nouvel Innoparc Albatros de la Ville de Saint-Eustache. 
La cérémonie a réuni de nombreux employés et invités, notamment Alain Dupont, président et chef de la direction d’AP&#038;C, Magnus René, président et chef de la direction du groupe Arcam, Mohammad Ehteshami, vice-président et chef de la direction de GE Additive, Per Sjögren, ambassadeur de la Suède au Canada, Christine St-Pierre, ministre responsable de la région des Laurentides, Linda Lapointe, députée fédérale de Rivière-des-Mille-Îles, et Pierre Charron, maire de Saint-Eustache. 
<h3>Création de 106 nouveaux emplois</h3>
La nouvelle usine, qui s’ajoute à celle qu’AP&#038;C possède déjà à Boisbriand, accueillera 106 nouveaux employés d’ici la fin de l’année, pour porter à 176 le nombre d’employés de l’entreprise dans les Basses-Laurentides. AP&#038;C, une filiale de la société suédoise Arcam AB, une compagnie de GE Additive, a investi près de 31 M$ dans cette deuxième usine hautement automatisée, qui se veut donc à la fine pointe de la technologie. Elle aura au départ une capacité de production totale de 750 tonnes, et éventuellement de 1 250 tonnes à pleine capacité. 
Précisons qu’AP&#038;C se spécialise dans la production à grande échelle de poudres métalliques utilisées en fabrication additive (ou impression 3D manufacturière), un marché en très forte croissance. Les poudres métalliques de titane sont utilisées pour des applications de métallurgie diverses: fabrication additive (impression en 3D), moulage par injection, pressage isostatique et revêtements. L’entreprise des Basses-Laurentides dessert principalement les marchés de l’aérospatiale et du biomédical, et distribue ses poudres dans plus de 20 pays. 
<h3>Les discours</h3>
De nombreux discours ont été prononcés lors de cette cérémonie d’inauguration, à commencer par celui d’Alain Dupont, président et chef de la direction d’AP&#038;C, qui s’est dit heureux que «l’usine se soit construite dans les temps et en respectant le budget» . 
S’adressant au maire Pierre Charron, M. Dupont a eu ces mots: «Merci de nous accueillir dans votre parc industriel. Vous êtes un partenaire de choix. Merci de votre proactivité, de votre rôle de facilitateur.» 
Tout en rappelant que son gouvernement avait consenti un prêt de 10 M$ et une contribution financière de 1,5 M$, la ministre Christine St-Pierre a, quant à elle, souligné que «la construction de cette nouvelle usine de même que la création de plus d’une centaine d’emplois démontrent qu’AP&#038;C est au cœur de l’activité et de la vitalité économiques de la région» et «porteur pour toute l’économie du Québec» . 
De son côté, la députée Linda Lapointe, qui a rappelé elle aussi que le gouvernement fédéral avait accordé une contribution remboursable de 2 M$, n’a pas manqué de préciser qu’AP&#038;C «joue un rôle important dans le développement économique dans les Basses-Laurentides» et que «sa croissance a aussi des retombées économiques positives sur l’ensemble de la région métropolitaine» . 
Enfin, le maire Pierre Charron s’est réjoui de l’implantation d’une entreprise «aussi innovante» à Saint-Eustache. «Nous sommes convaincus que la présence d’AP&#038;C attirera dans un avenir rapproché des partenaires, des fournisseurs qui gravitent autour de l’entreprise» , a-t-il dit, avant de remettre un petit cadeau de bienvenue.

AP&C inaugure une nouvelle usine de fabrication à Saint-Eustache

Pour l’occasion, le soleil était même de la partie, ce qui a permis à tous de renouer avec grand enthousiasme après les vacances d’été. La Caisse Desjardins de Saint-Eustache–Deux-Montagnes, aussi partenaire présentateur de La Rentrée, a ajouté à l’ambiance en distribuant à l’entrée des «gougounes» , alors que le Domaine Lafrance, lui, proposait à tous de siroter un cocktail à base de gin Dandy, sa plus récente création.
Aussi, plusieurs kiosques avaient été aménagés sur le site afin d’informer les membres, nouveaux et anciens, des activités et évènements à venir, 54 au total, ainsi que des différentes formations auxquelles ils pourront prendre part au cours des prochains mois. Les participants pouvaient aussi passer des tests d’alcoolémie tout à fait gratuitement dans la «Zone responsable» avant de quitter.
<h3>Activités et formation</h3>
Parmi les activités au programme, mentionnons seulement l’événement «Saveurs d’Oktobre» , qui sera présenté selon un nouveau concept, la traditionnelle soirée Encan qui se déroulera notamment en ligne, le 5 à 8 Extra!, un nouvel événement, le déjeuner «Matin de Noël» , sans oublier le gala Les Monarques.
«Je souligne aussi la toute nouvelle offre de formation “Campus Compétences” qui permet aux entrepreneurs, entreprises et personnel de suivre des formations de qualité à proximité en plus d’avoir accès à de l’accompagnement personnalisé. Merci à Emploi-Québec pour son support renouvelé qui permet le déploiement d’une telle offre» , a pris soin de mentionner la nouvelle présidente de la CCI2M, Barbara Chillas.
<h3>Moderniser la CCI2M</h3>
En entrevue avec votre hebdo L’ÉVEIL, Mme Chillas a rappelé que l’une de ses principales priorités sera, au cours des mois à venir, de moderniser la CCI2M. «L’entrepreneuriat a beaucoup évolué ces dernières années. Il est donc important pour la Chambre de se moderniser pour répondre adéquatement aux réalités de nos entrepreneurs» , a-t-elle brièvement expliqué, un peu avant de s’adresser aux membres et de remercier l’ensemble des partenaires associés à la CCI2M.
Une rentrée, au final, des plus décontractée qui s’est terminée par un mot des hôtes, Dominique Primeau et son fils, Olivier Primeau, propriétaires du Beachclub, bien heureux, eux, de compléter leur saison 2017 en accueillant les membres de la CCI2M.

Un ouvrage pour découvrir les microbrasseries du Québec