Avec pour objectif de «promouvoir les grandes tendances d’affaires» , notamment en termes de main-d’œuvre, de recrutement, de leadership et de culture d’entreprise, l’événement, qui a eu lieu le mardi 12 mars dernier au Centre communautaire et culturel Thérèse de Blainville, à Sainte-Thérèse, était organisé par la Chambre de commerce et d’industrie Thérèse-De Blainville (CCITB).
Celle-ci a pu obtenir la collaboration de la Coalition des chambres de commerce des Laurentides, dont la Chambre de commerce et d’industrie MRC de Deux-Montagnes (CCI2M) et la Chambre de commerce et d’industrie de Mirabel (CCIM), en plus de compter sur la participation financière du gouvernement du Québec.
<h3>Être au parfum des nouvelles tendances</h3>
«Les entrepreneurs ont toujours besoin d’apprendre et d’être au parfum des nouvelles tendances. Tous les participants sont donc repartis heureux et satisfaits, mais surtout inspirés par ce qu’ils ont entendu tout au long de la journée. Tous avaient d’excellents commentaires à formuler» , d’indiquer la directrice générale de la CCITB, Cynthia Kabis, au lendemain de l’événement qui, deux semaines avant sa tenue, affichait déjà complet.
Au total, quatre conférences, celles de René Vézina, Stéphane Simard, Pierre Lavoie et Jessica Harnois, et deux panels, avec six invités, étaient au programme de la journée qui a débuté dès 8 h le matin pour se terminer à 17 h 30, en fin d’après-midi.
Si les 10 conférenciers et panélistes invités ont su attirer, chacun à leur façon, l’attention des participants, Mme Kabis estime que le panel portant sur les façons de cultiver le bonheur des employés d’une entreprise de même que les conférences de Pierre Lavoie et Jessica Harnois ont été quelques-uns, du moins à ses yeux, des moments forts de cette journée, et surtout, au risque de se répéter… inspirants pour tous.
<h3>Un «EXP2020» à venir?</h3>
En plus d’entendre dix conférenciers et panélistes en avant-midi et en après-midi, les participants ont aussi eu l’occasion de réseauter autour d’un excellent buffet sur l’heure du dîner, mais aussi sous l’ambiance musicale des mix de DJ Abeille en fin d’après-midi.
«Nous voulions que tous se sentent dans un univers innovant et je crois que tous ont apprécié la qualité de l’événement dans son ensemble» , estime la directrice générale de la CCITB qui n’exclut pas la tenue, l’an prochain, d’un «EXP2020» , compte tenu du succès remporté cette année.
«Il est encore trop tôt pour confirmer quoi que ce soit, mais, oui, c’est sur la table» , de conclure celle-ci.

Fan des jeux de société depuis qu’il a 10 ans, alors qu’il préférait, jeune, passer ses soirées dans le sous-sol de la maison familiale avec ses amis pour y jouer, Yan Robitaille s’est mis à rêver à cette idée il y a une dizaine d’années.
À cette époque, les premiers cafés de jeux de société commençaient à ouvrir leurs portes en Europe et aux États-Unis et connaissaient une popularité qui tient toujours, encore aujourd’hui. Certains sont aussi apparus dans des villes comme Toronto, puis Montréal, principalement dans les bars.
<h3>Un plan d’affaires à temps plein</h3>
Graphiste de formation, puis 10-12 ans à pratiquer ce métier, Yan Robitaille a donc commencé à jongler à cette idée de bistro-boutique, surtout quand l’un de ses amis a ouvert un bar à Sainte-Thérèse avec succès pour devenir son «propre patron» . Mais, à force de toujours remettre à plus tard, sa conjointe l’a alors mis au défi de passer à l’action. L’objectif fixé était donc de déposer un plan d’affaires pour juillet 2016.
Mais, lorsque le natif de Boisbriand et résidant de Deux-Montagnes a perdu son emploi au mois de février 2016, celui-ci s’est résolument consacré à temps plein à son projet. «Je me suis lancé avec l’idée que j’allais continuer dans mes démarches tant que j’allais pas me faire dire non. J’ai bien fait mes devoirs, car personne ne m’a dit non, que ce soit pour les permis ou le financement» , de raconter l’entrepreneur âgé de 39 ans et père de deux jeunes filles.
Une fois le financement et le plan d’affaires réglés, fallait ouvrir ce bistro-boutique. Là encore, c’est sa blonde qui l’a mis au défi une deuxième fois, et la date du 17 janvier 2017 a donc, à un certain moment, été fixée. Mais auparavant, il a fallu aménager le local déniché au 31, rue Saint-Eustache, dans le Vieux-Saint-Eustache.
Ce n’est que la veille de l’ouverture que Yan Robitaille a finalement décidé, alors qu’il a autre chose en tête, du nom que portera son bistro-boutique: La Triche. «Ça se dit bien. C’est un peu irrévérencieux et drôle à la fois. Ce n’est pas une invitation à tricher, bien sûr, mais à s’amuser et à socialiser» , d’indiquer le propriétaire.
<h3>D’autres défis à relever</h3>
Avec plus de 450 jeux de société de toutes sortes sur les tablettes, La Triche est donc devenu l’endroit tout désigné pour s’amuser en famille ou entre amis. L’endroit propose aussi un menu pour manger sur place, café, jus, grignotines, friandises et alcool. On peut aussi y acheter des jeux, sans oublier les lancements, tournois et journées thématiques organisés pour les adeptes de jeux bien précis.
Depuis l’ouverture, à la date prévue, la clientèle qui regroupe tant les jeunes que les plus vieux a graduellement adopté l’endroit et Yan Robitaille se dit heureux du succès que connaît La Triche. «Les six premiers mois ont été difficiles, surtout quand, certains jours, il n’y avait personne. Mais depuis, il y a une belle croissance. Et puis, il faut apprendre à voir les choses sur une longue période, et non au jour le jour» , constate-t-il, avouant apprécier de plus en plus l’aspect «gestion» de son travail.
Pour les prochaines années, celui qui peut maintenant compter sur une équipe de trois employés (cinq durant l’été) a pour «défis» de développer la vente en ligne et la location de jeux, organiser des partys de bureau avec jeux de société, aller animer chez les gens.
Et, peut-être, consacrer un peu de temps à jouer lui-même à des jeux de société; ce qu’il n’a pas fait, avoue-t-il, depuis un bon bout de temps!

Lorsque le jeu (de société) devient réalité…

Yan Robitaille: lorsque le jeu (de société) devient réalité…

Et c’est d’ailleurs ce que Tourisme Mirabel a souligné, le lundi 4 mars dernier, en procédant, en collaboration avec le Syndicat des producteurs acéricoles Outaouais-Laurentides, justement au lancement de la nouvelle saison.
<h3>Cuisine moléculaire et vidéo</h3>
Pour l’occasion, de nombreux intervenants et élus se sont rassemblés à La p’tite cabane d’la côte, une cabane à sucre située dans le secteur de Sainte-Scholastique, à Mirabel, où l’on exploite 3 000 entailles.
Lors de ce lancement, les personnes présentes ont eu droit à la présentation d’un atelier culinaire de cuisine moléculaire à saveur d’érable, gracieuseté de Martin Lamoureux, spécialiste en chimie alimentaire et professeur au collège Lionel-Groulx.
Aussi, tous ont pu visionner une vidéo de la Commanderie de l’érable démontrant tout le travail effectué afin de faire du sirop d’érable un produit d’exception. Incidemment, la Commanderie s’ajoutera aux collaborateurs qui travailleront à mettre le sirop d’érable en premier plan dans les Laurentides, entre autres, à Mirabel.
<h3>L’incertitude en début de saison</h3>
Le début d’une nouvelle saison, c’est surtout l’incertitude pour les producteurs et productrices acéricoles qui espèrent que la température soit au rendez-vous. «On se croise les doigts» , avoue Mylène Deschamps, copropriétaire. dans le secteur de Sainte-Scholastique, à Mirabel, de la cabane à sucre La p’tite cabane d’la côte avec son mari Simon Bernard, depuis 11 ans. Le couple avait alors pris la relève des parents de M. Bernard après 20 ans d’opération.
Celle-ci précise que si l’hiver qui se termine a été rude et enneigé, cela n’influencera pas sur la production printanière. Ce qui est maintenant important, c’est que la température tombe sous le point de congélation la nuit, autour de -3 degrés Celsius, mais remonte au maximum jusqu’à 4 degré Celsius le jour.
La productrice signalait également que la collecte de l’eau d’érable devait, dans son cas, débuter à partir de la dernière fin de semaine. Toutefois, les repas traditionnels faits maison, qui comprennent notamment soupe aux trois pois, pain maison, jambon fumé de la région, tourtière au porc et veau, fèves au lard selon la recette de la grand-mère de M. Bernard, omelette aux fines herbes et grand-père dans le sirop, sont servis depuis deux semaines déjà puisque la cabane a rouvert ses portes le 24 février dernier. Et cela, jusqu’à Pâques fort probablement.
Même son de cloche de la part de Michel Lalande, du Syndicat des producteurs acéricoles Outaouais-Laurentides et producteur de Saint-André-d’Argenteuil. «Si quelqu’un pouvait me dire à l’avance si la saison sera bonne ou non; je lui ferais acheter mes billets de loterie. Tout est une question de température» , de mentionner celui qui opère une érablière de plus de 10 000 entailles.
Cela dit, M. Lalande indique que la saison débute plus tard cette année, mais que cela n’est pas anormal en soi comme situation. «Moi, ça fait 40 ans que je fais du sirop, et 20 fois sur 40, c’était autour du 15 ou 16 mars, date à laquelle je m’attends à ce que les arbres commencent à couler. Les cinq années précédentes, et on s’y était habitué, c’était plutôt fin février, début mars; comme c’est aussi le cas 20 fois sur 40» , de préciser l’acériculteur qui n’opère pas de cabane à sucre. Pour lui, la saison durera donc tout au plus trois semaines.
Chose certaine, c’est que tous les producteurs et productrices acéricoles de la région ont terminé, ces derniers jours, d’entailler les érables et de vérifier leur équipement pour que tout fonctionne rondement. Ils sont donc fin prêts pour la prochaine étape.
La saison des sucres sera-t-elle bonne? Difficile à dire à ce moment-ci, mais une chose est sûre, c’est qu’elle sera à nouveau prétexte à de joyeux rassemblements et, surtout, toute sucrée!

L’inspiration au rendez-vous de l’événement «EXP2019»

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Un «EXP2020» à venir?