Épic Santé: une nouvelle épicerie fine voit le jour à Saint-Eustache

M. Brisson explique que lorsque son associé et lui ont acquis l’entreprise de la rue Saint-Louis, en 2019, ils avaient comme objectif d’en faire un centre de santé globale regroupant des professionnels de différents horizons, le gym devenant ainsi un élément complémentaire aux nombreux services offerts sur place. «Pour combler tout ça, on voulait ajouter un volet alimentation», mentionne-t-il.

Ils ont entrepris les premières démarches en ce sens au début de 2020, puis ils ont décidé d’aller de l’avant malgré la pandémie. Réaménagement des lieux, acquisition d’équipements, création du site [www.epicsante.ca], la dernière année a été bien remplie et la réponse de la clientèle est positive.

L’épicerie Épic Santé offre une grande sélection de viandes (bison, boeuf, cheval, wapiti, poulet, porc, etc.), de mets congelés et de produits, en majorité compatibles avec une alimentation cétogène (keto), faible en glucides. «Nos clients nous demandaient ça», souligne Robert Brisson, qui lui-même pratique cette diète.

Épic Santé connaît d’ailleurs une belle croissance depuis son lancement. L’épicerie, propulsée par la force du Web, rejoint même des clients de l’extérieur de la région, des gens de la Gaspésie, de Rimouski, de Val-d’Or qui sont attirés par le volet keto.

Mais l’établissement ne se limite pas à ce créneau. Certifié Panier bleu, il propose également plusieurs produits locaux. On peut, par exemple, s’y procurer les vins des vignobles Rivière du Chêne et La Cantina, les farines du Moulin Légaré ou encore la crème glacée de la Crèmerie Les Plaines.

Chose certaine, si le concept est attrayant pour la clientèle, il l’est également pour les investisseurs. Les deux propriétaires ont, en effet, été approchés afin d’ouvrir d’autres points de vente. À suivre!