«Mardi je donne» est un mouvement consacré à la générosité et la solidarité afin de sensibiliser la communauté aux réalités des personnes en situation de vulnérabilité. C’est l’occasion de célébrer et d’encourager les organismes de bienfaisance à l’approche du temps des fêtes. Centraide Laurentides invite ainsi la population à profiter de cette journée pour faire un don et agir ici, avec coeur!
La campagne de souscription annuelle de Centraide Laurentides prendra fin à la fin du mois de décembre et l’appui de la communauté est essentiel. Les dons recueillis cette année serviront à soutenir les activités et à assurer les services de plus de 90 organismes communautaires des Laurentides, plus essentiels que jamais en ces temps difficiles.
Changer des vies localement, ici dans les Laurentides
Pour les gens n’ayant pas encore fait de don, la journée «Mardi je donne» est une excellente occasion de contribuer. Avant de dire au revoir à 2020, venez en aide aux plus vulnérables, si vous le pouvez. Pour joindre le mouvement et soutenir la cause de Centraide Laurentides, vous avez deux options:
-En tout temps : faire un don en ligne au <a href="http://www.jedonne.ca">www.jedonne.ca</a>.
-Jusqu’au 5 janvier 2021 : faire un don de 5 $ ou 10 $ en textant « jedonne » au 20222.

Le projet «Innovations en transformation alimentaire en partenariat avec des entreprises locales» initié par le professeur de chimie du Collège Lionel-Groulx, Martin Lamoureux, a été entamé à l’été 2020. Une étudiante en Sciences de la nature a ainsi travaillé à créer une dizaine de nouveaux produits à base de tempeh d’une entreprise montréalaise qui arriveront sur les tablettes sous peu.
Une autre étudiante utilise les laboratoires du Collège pour valoriser le melon d’Oka, une variété de cantaloup à la saveur subtile. Déjà, une recette de limonade au melon s’avère prometteuse. Ces recherches sont subventionnées en partie par cette aide financière qui contribue au développement de la relève en science et technologie ainsi qu’à son intégration sur le marché du travail.
«Les domaines de la science et de la technologie, incluant celui de la chimie de l&#8217;alimentation, offrent des possibilités de carrière fort stimulantes. Le gouvernement du Québec est heureux de soutenir le Collège Lionel-Groulx dans la réalisation de cette initiative innovante, qui encourage les étudiants à explorer les occasions offertes dans ce secteur», souligne Éric Girard, ministre des Finances et député de Groulx.
Ces deux projets concrets en transformation alimentaire sont réalisés par des finissants du cours de Chimie de l’alimentation du programme préuniversitaire Sciences de la nature, en partenariat avec des entreprises régionales. Lors de ce cours, ils acquièrent les notions nécessaires sur les transformations de protéines, lipides et glucides pour être appliquées et mises en valeur dans le cadre de leur projet. Ils doivent appliquer une méthode scientifique à l’aide de technologies de transformation alimentaire afin de créer le produit novateur désiré par l’entrepreneur auquel ils sont jumelés.
Les technologies de la transformation alimentaire nécessitent des connaissances à l’interface de la chimie et de la biologie. Ce sont des systèmes biologiques modifiés chimiquement ou physiquement ayant un caractère multidisciplinaire. Ce projet vise donc à dynamiser l’interaction entre ces niveaux d’enseignement. « Le Collège encourage fortement la recherche, notamment lorsque la pertinence de celle-ci engendre des apports pédagogiques et contribue au dynamisme intellectuel, social et économique. Ce projet cadre parfaitement dans cette optique», affirme Michel Louis Beauchamp, directeur général du Collège Lionel-Groulx.
Comme maîtres d’œuvre du projet, les étudiants trouvent, avec l’accompagnement du professeur, les références pertinentes, conçoivent le protocole, font les expérimentations et analysent en continu les résultats obtenus. Ils produiront également un résumé et un rapport scientifique complet. De plus, les étudiants du collégial partageront leurs résultats avec les élèves du secondaire lors d’une présentation interactive de leur projet, ce qui permettra, du coup, de promouvoir des sciences et technologies auprès de ce jeune public.
En plus de rémunérer certains de ces projets en transformation alimentaire, la subvention permettra d’acquérir de nouveaux équipements de laboratoire, dont l’ajout d’instruments de nouvelles technologies en transformation alimentaire, et de former des professeurs à leur utilisation. Environ quatre groupes d’une vingtaine d’étudiants en Sciences de la nature participeront à ce projet d’ici 2022, dont la moitié pourra continuer les recherches en entreprise afin d’arriver à la commercialisation des produits. Les entrepreneurs sont motivés à participer au projet, car les étapes de recherche et développement ne leur coûtent que l’ingrédient de base qu’ils produisent (miel, sirop d’érable, bière, etc.).

La chimie alimentaire s’invite dans le panier des agroentrepreneurs

Le mandat de cette peluche sera de réconforter les enfants lorsqu’il sera nécessaire, soit lors d’entrevues avec des agents-détectives, des suites d’un accident de la route, lors d’interventions des patrouilleurs au domicile familial ou de la visite d’une travailleuse sociale. L’ourson, qui n’a pas encore de nom, cherchera à apaiser le stress et permettre de créer un lien de confiance. «Il s’agira aussi d’un article promotionnel lors des activités de prévention organisées par les agents communautaires», mentionne-t-on, via le site de la Ville de Mirabel.
Règlements et conditions 
Les familles sont donc encouragées à se consulter afin de trouver un nom à la fois créatif et significatif. Pour participer, il suffit de visiter la page Facebook de la «Ville de Mirabel» et trouver la publication concernant l’ourson (avec sa photo, datée du 23 novembre, 12 h). Dans l’espace commentaire de ladite publication, vous devez joindre une photo de votre enfant tenant un dessin d’un ourson colorié ou un de ses toutous, ainsi que le nom trouvé. Le gagnant sera dévoilé en janvier 2021 et contacté via Facebook. Une belle surprise l’attend, assure-t-on.
Pour s’inscrire, il faut être résidant de Mirabel ou de Saint-Colomban et être âgé de 4 à 12 ans. Le nom de la peluche doit être en français, respectueux et unique. Des noms comme Flik, Flair, Patrouille, Vigile ou Shérif, déjà utilisés par d’autres services de police ou organisations ne sont pas éligibles. En outre, celui-ci doit être court, soit d’un maximum de trois syllabes. Sur la photo soumise sur les réseaux sociaux, le nom du toutou doit être lisible et bien visible.
Le concours prend fin le 18 décembre prochain. Bonne chance aux participants! Pour plus d’information: [www.facebook.com/VilleMirabel].

Centraide Laurentides innove et propose le don par texto